ΥΛΙΚΑ:
3 πακέτα μπισκότα πτι μπερ
ΚΡΈΜΑ:
Βάζουμε να ζεσταθεί 1 λίτρο γάλα με 5 κ.σ ζάχαρη. Έχουμε κρατήσει λίγο από το γάλα και διαλύουμε σ’αυτό 120 γρ. άνθος αραβοσίτου βανίλια ή κορν φλαουρ με μία βανίλια και λίγο ξύσμα λεμονιού.
Το ρίχνουμε στο γάλα κι ανακατεύουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι να πήξει η κρέμα και κατεβάζουμε.
Βάζουμε σε ένα πυρέξ ή ταψάκι (28*26) μία στρώση μπισκότα. Με την κουτάλα καυτή κρέμα ( θέλουμε τρεις ίσες ποσότητες) . Ξανά μπισκότα – κρέμα – μπισκότα – κρέμα – μπισκότα.
Αφήνουμε να κρυώσει και ετοιμάζουμε το γλάσο.
ΓΛΆΣΟ:
Ζεσταίνουμε 250 γρ. κρέμα γάλακτος και σπάζουμε μέσα 250 γρ κουβερτούρα. Όταν πήξει κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε 2 κ σ βιτάμ.
Ανακατεύουμε να γίνει λεία και αφήνουμε να κρυώσει ενώ ανακατεύουμε κατά διαστήματα.
Ρίχνουμε το γλάσο στο κρύο γλυκό και βάζουμε στο ψυγείο.
Μόλις αρχίσει να κρυώνει χωρίζουμε σε κομμάτια στις διαχωριστικές γραμμές των μπισκότων και διακοσμούμε το κάθε κομμάτι όπως θέλουμε ( νιφάδες σοκολάτας , ινδική καρύδα, τρούφα, σταγόνες, καρύδια, ανάλογα με τις προτιμήσεις μας έως και τίποτα!)
Ότι είναι σπιτικό είναι… και πιο νόστιμο
Η απόλαυση της μαγειρικής δεν τελειώνει ποτέ!
Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή και θα μας Θυμηθείτε – Καλή επιτυχία..
Η Συνταγή είναι από Metaxia Kokkinou – “ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ”.
Πηγή: xrysessyntages.gr
