Connect
To Top

Ραβέντι: λαχανικό ή φρούτο;

Είναι λαχανικό αλλά χρησιμοποιείται σαν φρούτο. Γιατί οι Άγγλοι έχουν τόση αδυναμία στο ραβέντι;

Το ραβέντι [αγγλιστί rhubarb (ρούμπαρμπ)] η αλήθεια είναι ότι έχει αρχίσει να συγκεντρώνει αρκετή προσοχή επάνω του. Θυμίζει κάτι από παντζάρι στην όψη και λίγο από σέσκουλο.

Στη βοτανολογία θεωρείται λαχανικό. Ωστόσο, στη μαγειρική χρησιμοποιείται σαν φρούτο. Εχει σαρκώδεις βυσσινί μίσχους και μεγάλα, μακριά φύλλα που δεν είναι βρώσιμα, είναι δηλητηριώδη. H γεύση τους να κυμαίνεται από σχετικά γλυκιά μέχρι αρκετά πικρή. Οι Άγγλοι το χρησιμοποιούν ευρέως στα γλυκά τους, πάνω ή μέσα από κέικ, σε τάρτες, ακόμα και σε γλυκό του κουταλιού.

πηγή: www,olivemagazine.gr

Περισσότερα άρθρα στην κατηγορία : Γεύσεις

Η κρίση είναι για πολλούς προβλήματα και μιζέρια… για κάποιους άλλους όμως είναι δημιουργικότητα και ευκαιρίες. Αυτό που χρειάζεται είναι αισιοδοξία και ελπίδα, ελπίδα και αισιοδοξία… και περισσότερη δουλειά! Κάπως έτσι , ξεκίνησε αυτή η ιδέα… η ιδέα που έχει ένα γοητευτικό όνομα…. Beautiful Life.

Επικοινωνία

Διεύθυνση:

Mail:

Τηλέφωνο: