Connect
To Top

ΓΡΗΓΟΡΗ ΠΙΤΣΑ ΜΕ 4 ΤΥΡΙΑ

Εύκολη πίτσα από την Chef cookery professional NVQ κ. Ελένη Γκολοβόδα και το βιβλίο της “Τα περί Μαγειρικής από την Ελένη”

Υλικά (για 8 άτομα)

Για την ζύμη

500 γρ. αλεύρι

1 σακουλάκι ξηρή μαγιά (40 γρ. νωπή)

1 κ.γ. αλάτι

1/2 κ.γ. ζάχαρη

1 ποτήρι χλιαρό νερό

Για την γέμιση

100 γρ. κίτρινο τυρί με χαμηλά λιπαρά τριμμένο

100.γρ. τυρί γκούντα τριμμένο

100 γρ. τυρί ένταμ τριμμένο

100 γρ. κασέρι τριμμένο

1 κόκκινη πιπεριά κομμένη ροδέλες

400 γρ. ντομάτα χυμό

1 κούπα μανιτάρια

λίγη ρίγανη, αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αρχικά ετοιμάζουμε το ζυμάρι για την πίτσα μας. Σε μια λεκάνη τοποθετούμε το αλεύρι, το νεράκι, τη μαγιά,τη ζάχαρη και το αλάτι και αρχίζουμε να ζυμώνουμε μαλακή ζύμη που δεν μένει στα χέρια μας. Αφήνουμε το ζυμάρι να ξεκουραστεί για 30 περίπου λεπτά σε ένα ζεστό σημείο. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με ένα κουτάλι το χυμό ντομάτας με το λάδι, το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη. Σε ένα ταξί (διάστασης σαν το ρηχό ταψί της κουζίνας) στρώνουμε τη ζύμη με τα χέρια ώστε να καλύψει όλη την επιφάνεια του ταψιού (πρέπει να είναι πολύ ψιλό το στρώμα της ζύμης). Πάνω στη ζύμη στρώνουμε τη σάλτσα ντομάτας. Πάνω στη ζύμη στρώνουμε την σάλτσα ντομάτας και πασπαλίζουμε με τα μανιτάρια. Στη συνέχεια, στρώνουμε τα 4 διαφορετικά είδη τυριών και την πιπεριά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 2 λεπτά.

ΜΥΣΤΙΚΟ

Μπορούμε να πασπαλίσουμε και 4-5 φέτες προσούτο κομμένο με τα χέρια μας σε μεγάλα κομμάτια.

 

Η κ. Ελένη Γκολοβόδα είναι πτυχιούχος του
University of Plymouth  (Chef cookery professional NVQ)

Περισσότερα άρθρα στην κατηγορία : Γεύσεις

  • DETOX ΝΕΡΟ ΓΙΑ ΤΟ ΦΟΎΣΚΩΜΑ

    Θέλεις να “ξεφουσκώσεις” επιτέλους από το φαγοπότι των γιορτών αλλά δεν τα καταφέρνεις; Φτιάξε το απόλυτο αποτοξινωτικό νερό και πες αντίο...

    Beautiful Life16 Ιανουαρίου 2019
  • ΥΠΕΡΟΧΗ ΒΑΦΤΙΣΗ ΜΕ ΓΛΥΚΑ ΑΠΟ ΤΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΑ Μ & Σ ΚΟΝΤΟΥ

    Γλυκιά βάφτιση με γλυκά από τα ζαχαροπλαστεία Μ & Σ ΚΟΝΤΟΥ. Μοναδικά σχέδια, υπέροχες γεύσεις, τέλεια χρώματα για μία ξεχωριστή βάφτιση!

    Beautiful Life16 Ιανουαρίου 2019
  • ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΜΕ ΓΕΥΣΕΙΣ ΡΕΚΟΡ

    Καλημέρα με γεύσεις ΡΕΚΟΡ… γιατί η καλή ημέρα γίνεται καλύτερη με ΡΕΚΟΡ!!! Το ΡΕΚΟΡ το βρίσκετε:Μεραρχίας 1Μεραρχίας 57Βενιζέλου 160Delivery: 2321055444 Για...

    Beautiful Life15 Ιανουαρίου 2019
  • ΑΥΘΕΝΤΙΚΟ ΑΝΑΤΟΛΙΤΙΚΟ ΣΑΛΕΠΙ ΣΤΗ ΛΩΞΑΝΤΡΑ!

    Το σαλέπι είναι ένα σχεδόν θαυματουργό ρόφημα, αφού εκτός από αφροδισιακό (!), λειτουργεί ως αποσυμφορητικό για το αναπνευστικό μας σύστημα και...

    Beautiful Life15 Ιανουαρίου 2019
  • ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΤΡΩΜΕ ΤΑΧΙΝΙ

    To ταχίνι είναι μια παχύρρευστη κρέμα που παρασκευάζεται από αλεσμένους σπόρους σουσαμιού. Καταναλώνεται ως υγιεινό σνακ, αλλά αποτελεί και πρώτη ύλη...

    Beautiful Life15 Ιανουαρίου 2019
  • ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΕΣ ΚΟΤΟΜΠΟΥΚΙΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΟΤΕΜΠΟΡΙΚΗ

    Λαχταριστές κοτομπουκιές που λατρεύουν τα παιδιά και όλη η οικογένεια, ! Εμπιστεύεστε την ΚΟΤΕΜΠΟΡΙΚΗ ΕΛΑΙΩΝΑ εδώ και 35 ΧΡΟΝΙΑ… διαλέγετε ποιότητα...

    Beautiful Life15 Ιανουαρίου 2019
  • ΠΩΣ ΚΑΘΑΡΙΖΟΥΜΕ ΤΙΣ ΓΑΡΙΔΕΣ

    Η αγορά της έτοιμης, καθαρισμένης γαρίδας είναι η πιο εύκολη λύση. Αλλά αν έχουμε χρόνο μπορούμε να τις προμηθευτούμε ολόκληρες, φρέσκες ή κατεψυγμένες...

    Beautiful Life14 Ιανουαρίου 2019
  • ΚΑΛΥΤΕΡΟΣ: ΔΥΝΑΜΗ ΣΤΗΝ ΕΞΕΤΑΣΤΙΚΗ

    Εξεταστική; Πάρε δύναμη με γευστικά πιάτα από τον ΚΑΛΥΤΕΡΟ! Με ένα τηλεφώνημα κοντά σου!!

    Beautiful Life14 Ιανουαρίου 2019
  • ENA ΜΗΛΟ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ. . .

    Δικαίως το μήλο θεωρείται γιατρικό γεγονός που αποδίδεται στον ανεκτίμητο αντιοξειδωτικό του πλούτο. Οι επιδημιολογικές μελέτες έχουν συνδέσει την κατανάλωση μήλου...

    Beautiful Life14 Ιανουαρίου 2019