Connect
To Top

ΧΤΑΠΟΔΑΚΙ ΣΑΛΑΤΑ

Μία ακόμη εξαιρετική συνταγή από την Chef cookery professional NVQ κ. Ελένη Γκολοβόδα και το βιβλίο της “Τα περί Μαγειρικής από την Ελένη”

Υλικά για 4 άτομα:

1 κιλό χταπόδι

1 κούπα ξύδι

1/2 ματσάκι μαϊδανό

1 κίτρινη πιπεριά

2 κόκκινες πιπεριές

αλάτι, πιπέρι

λίγο ελαιόλαδο

ξύδι βαλσάμικο

Εκτέλεση :

Βράζουμε το χταπόδι μαζί με το ξύδι γι 1/2  ώρα σε χύτρα και το αφήνουμε να κρυώσει μέσα στο ζουμί του. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα αναμειγνύουμε με το χταπόδι το οποίο έχουμε κόψει σε μικρά κομμάτια. Προσθέτουμε το λάδι και το ξύδι και σερβίρουμε.

Μυστικό

Αντί για ξύδι στο βράσιμο μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κόκκινο κρασί.

 

Η κ. Ελένη Γκολοβόδα είναι πτυχιούχος του
University of Plymouth  (Chef cookery professional NVQ)

Περισσότερα άρθρα στην κατηγορία : Γεύσεις

  • DETOX ΝΕΡΟ ΓΙΑ ΤΟ ΦΟΎΣΚΩΜΑ

    Θέλεις να “ξεφουσκώσεις” επιτέλους από το φαγοπότι των γιορτών αλλά δεν τα καταφέρνεις; Φτιάξε το απόλυτο αποτοξινωτικό νερό και πες αντίο...

    Beautiful Life16 Ιανουαρίου 2019
  • ΥΠΕΡΟΧΗ ΒΑΦΤΙΣΗ ΜΕ ΓΛΥΚΑ ΑΠΟ ΤΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΑ Μ & Σ ΚΟΝΤΟΥ

    Γλυκιά βάφτιση με γλυκά από τα ζαχαροπλαστεία Μ & Σ ΚΟΝΤΟΥ. Μοναδικά σχέδια, υπέροχες γεύσεις, τέλεια χρώματα για μία ξεχωριστή βάφτιση!

    Beautiful Life16 Ιανουαρίου 2019
  • ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΜΕ ΓΕΥΣΕΙΣ ΡΕΚΟΡ

    Καλημέρα με γεύσεις ΡΕΚΟΡ… γιατί η καλή ημέρα γίνεται καλύτερη με ΡΕΚΟΡ!!! Το ΡΕΚΟΡ το βρίσκετε:Μεραρχίας 1Μεραρχίας 57Βενιζέλου 160Delivery: 2321055444 Για...

    Beautiful Life15 Ιανουαρίου 2019
  • ΑΥΘΕΝΤΙΚΟ ΑΝΑΤΟΛΙΤΙΚΟ ΣΑΛΕΠΙ ΣΤΗ ΛΩΞΑΝΤΡΑ!

    Το σαλέπι είναι ένα σχεδόν θαυματουργό ρόφημα, αφού εκτός από αφροδισιακό (!), λειτουργεί ως αποσυμφορητικό για το αναπνευστικό μας σύστημα και...

    Beautiful Life15 Ιανουαρίου 2019
  • ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΤΡΩΜΕ ΤΑΧΙΝΙ

    To ταχίνι είναι μια παχύρρευστη κρέμα που παρασκευάζεται από αλεσμένους σπόρους σουσαμιού. Καταναλώνεται ως υγιεινό σνακ, αλλά αποτελεί και πρώτη ύλη...

    Beautiful Life15 Ιανουαρίου 2019
  • ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΕΣ ΚΟΤΟΜΠΟΥΚΙΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΟΤΕΜΠΟΡΙΚΗ

    Λαχταριστές κοτομπουκιές που λατρεύουν τα παιδιά και όλη η οικογένεια, ! Εμπιστεύεστε την ΚΟΤΕΜΠΟΡΙΚΗ ΕΛΑΙΩΝΑ εδώ και 35 ΧΡΟΝΙΑ… διαλέγετε ποιότητα...

    Beautiful Life15 Ιανουαρίου 2019
  • ΠΩΣ ΚΑΘΑΡΙΖΟΥΜΕ ΤΙΣ ΓΑΡΙΔΕΣ

    Η αγορά της έτοιμης, καθαρισμένης γαρίδας είναι η πιο εύκολη λύση. Αλλά αν έχουμε χρόνο μπορούμε να τις προμηθευτούμε ολόκληρες, φρέσκες ή κατεψυγμένες...

    Beautiful Life14 Ιανουαρίου 2019
  • ΚΑΛΥΤΕΡΟΣ: ΔΥΝΑΜΗ ΣΤΗΝ ΕΞΕΤΑΣΤΙΚΗ

    Εξεταστική; Πάρε δύναμη με γευστικά πιάτα από τον ΚΑΛΥΤΕΡΟ! Με ένα τηλεφώνημα κοντά σου!!

    Beautiful Life14 Ιανουαρίου 2019
  • ENA ΜΗΛΟ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ. . .

    Δικαίως το μήλο θεωρείται γιατρικό γεγονός που αποδίδεται στον ανεκτίμητο αντιοξειδωτικό του πλούτο. Οι επιδημιολογικές μελέτες έχουν συνδέσει την κατανάλωση μήλου...

    Beautiful Life14 Ιανουαρίου 2019