Connect
To Top

ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΠΛΑΚΙ

Εξαιρετική συνταγή, ιδανικό φαγητό, θρεπτικό και υγιεινό και για την περίοδο της νηστείας. Από την κ. Ελένη Γκολοβόδα!

 

Υλικά(για 5 άτομα)

*500 γρ. φασόλια χοντρά

*1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι

*3 σκελίδες σκόρδο

*1/2 ματσάκι μαϊντανό

*3/4 φλιτζάνι λάδι

*αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, κύβο η σκόνη λαχανικών

*3 ώριμες ντομάτες για τη σάλτσα ή έτοιμες τριμμένες

(αν χρησιμοποιήσουμε τη φρέσκια ντομάτα, θα βάλουμε και ένα πελτέ)

*2 καρότα σε ροδέλες

Εκτέλεση

Βάζουμε τα φασόλια από το προηγούμενο βράδυ να φουσκώσουν στο νερό με λίγο αλάτι. Τα ξεπλένουμε καλά και τα βάζουμε να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν αρκετά, χωρίς να λιώσουν. Σε ένα βαθύ τηγάνι, βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο ελαφρώς. Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και αφήνουμε να πάρουν μία βράση για 5 λεπτά περίπου. Απλώνουμε τα φασόλια σε ένα ταψί, αν έχουμε χωμάτινο, περιχύνουμε με τη σάλτσα που ετοιμάσαμε και συμπληρώνουμε λίγο νερό και το ζουμί που έβρασαν τα φασόλια, τόσο, όσο ώστε να σκεπαστούν. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 3/4 της ώρας. Δοκιμάζουμε τα φασόλια να είναι μαλακά αλλά προσέχουμε να μην στεγνώσουν από τα υγρά τους.

ΜΥΣΤΙΚΟ

Μπορούμε να προσθέσουμε και κόκκινη πιπέρια αν μας αρέσει γιατί δίνει μια ιδιαίτερη γλύκα στο φαγητό.

Η κ. Ελένη Γκολοβόδα είναι πτυχιούχος του
University of Plymouth  (Chef cookery professional NVQ)

Περισσότερα άρθρα στην κατηγορία : Γεύσεις

  • ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΔΕΝ ΓΙΝΕΤΑΙ!

    Και ενώ ο διαγωνισμός του ψητοπωλείου ΚΑΛΥΤΕΡΟΣ τρέχει έως και τις 29 Σεπτεμβρίου, εσείς απολαμβάνετε τα καλύτερα από τον ΚΑΛΥΤΕΡΟ.

    Beautiful Life25 Σεπτεμβρίου 2017
  • ΚΑΦΕΣ ΚΑΙ ΚΟΛΑΤΣΙΟ ΜΕ ΜΙΑ ΚΙΝΗΣΗ

    Καφές, ρόφημα ή χυμός και φανταστικό κολατσιό με μία μόνο κίνηση, μόνο στο King Coffee Shop…στις Σέρρες φυσικά!

    Beautiful Life23 Σεπτεμβρίου 2017
  • SATSI-FOOD DELIVERY…ΑΠΛΑ,ΓΡΗΓΟΡΑ,ΕΥΚΟΛΑ!

    Τώρα πια είναι πολύ απλό να απολαύσετε τις μοναδικές γεύσεις SATSI με on line παραγγελία στην εφαρμογή που κατεβάζεις δωρεάν.

    Beautiful Life22 Σεπτεμβρίου 2017
  • ΠΕΤΥΧΗΜΕΝΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑ ΤΟΥ “ΒΑΣΑΚΗ” ΣΤΗΝ 82η Δ.Ε.Θ.

    Το ενδιαφέρον του κόσμου προσέλκυσε η εταιρεία ΒΑΣΑΚΗ στην 82η Δ.Ε.Θ. 

    Beautiful Life20 Σεπτεμβρίου 2017
  • ΦΤΙΑΞΤΕ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΚΑΙ ΘΑ ΞΕΤΡΕΛΑΘΟΥΝ ΟΛΟΙ

    Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή, πρόταση από την εταιρεία τροφοδοσίας ΒΡΩΣΗ ΤΡΑΓΟΥΔΑΣ.

    Beautiful Life20 Σεπτεμβρίου 2017
  • ΞΕΧΩΡΙΣΤΕΣ ΓΑΜΗΛΙΕΣ ΤΟΥΡΤΕΣ

    Την ημέρα του γάμου σου θα την εμπιστευτείς μόνο στους καλύτερους… τούρτες γάμου από το ζαχαροπλαστείο DELICES και απλά απολαύστε!

    Beautiful Life19 Σεπτεμβρίου 2017
  • ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ ΤΗΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ

    Εύκολη και νόστιμη συνταγή από την Chef cookery professional NVQ κ. Ελένη Γκολοβόδα και το βιβλίο της “Τα περί Μαγειρικής από την Ελένη”.

    Beautiful Life19 Σεπτεμβρίου 2017
  • SERRESDELIVERY.GR ΚΑΙ ΕΦΑΓΕΣ!

    Στις Σέρρες μπορείς να δώσεις παραγγελία όχι μόνο από το τηλέφωνο αλλά και μέσω internet. Έχουμε τη δική μας υπηρεσία γιατί...

    Beautiful Life18 Σεπτεμβρίου 2017
  • ΠΡΩΤΟΤΥΠΟΙ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ, ΑΓΝΑ ΥΛΙΚΑ, “ΔΑΡΝΑΚΩΝ ΓΕΥΣΕΙΣ”

    Όταν το μεράκι συναντά την παράδοση και τη γνώση έχει ως αποτέλεσμα την τέλεια γεύση των προϊόντων της οικοτεχνίας  “Δαρνάκων Γεύσεις”!

    Beautiful Life18 Σεπτεμβρίου 2017