Connect
To Top

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ

Μία εξαιρετική δροσερή σαλάτα για το τραπέζι των Χριστουγέννων.

Υλικά

1 ματσάκι ρόκα
1/4 σπανάκι (τα τρυφερά φύλλα)
4 λιαστές ντομάτες χοντροκομμένες
1 ξινόμηλο κομμένο σε κυβάκια
2 κουταλιές σταφίδες
3 κουταλιές ρόδια
1/4 κούπας καρύδια
3 σύκα αποξηραμένα σε κομματάκια
100 γρ. φλούδες παρμεζάνα

Για την Σως
3 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο
2 κ.σ. μέλι
6 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι

Πλύνετε καλά το σπανάκι και τη ρόκα. Τα βάζετε σε βαθύ μπολ χοντροκομμένα. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε.

Σως: Χτυπάτε όλα τα υλικά στο multi και περιχύνετε την σαλάτα.

Σερβίρετε με την παρμεζάνα σε σαλατιέρα και … καλή όρεξη!

Περισσότερα άρθρα στην κατηγορία : Γεύσεις